Restaurante Fauno
Um pequeno-grande projeto
Este restaurante-gourmet localiza-se no Centro Histórico do Porto, num edifício anteriormente reabilitado pelo nosso atelier. O programa adapta-se a um espaço de dois pisos (térreo e cave), com amplos vãos sobre a rua, mas com uma profundidade muito limitada.
Tornando essa dificuldade numa oportunidade, o projeto desenha um balcão-bar longitudinal e multifuncional, na extensão do fundo, revestido por um espelho traseiro e “duplicador” da profundidade do espaço. O detalhe da frente do balcão, em madeira “drapeada”, e do armário-bar, em tubo de ferro negro, marcam a paleta de cores dominante no interior.
Os grandes contrastes estabelecem-se na cor das caixilharias verdes da fachada, mas sobretudo no desenho e na cor do corrimão que envolve e define a escada de acesso ao piso inferior. Num vermelho vivo, o seu tubo de ferro, de perfil circular, “desenrola-se” ao longo do espaço, convidando-nos a descer essa escada, em marmorite negro, e a descobrir esse piso. Neste, localizam-se os sanitários do restaurante e o acesso de serviço à cozinha.
Este pequeno-grande projeto criou o lugar certo para que um chef desenvolvesse a sua mestria culinária: ao fim de um ano, o restaurante “Fauno” passou a fazer parte do Guia Michelin 2024. Como é costume afirmar-se, o sucesso de uma obra de arquitetura depende, em grande parte, de bons clientes.
Desenhos Técnicos
Renderização
- Equipa
- Pedra Líquida
- Cliente
- Privado
- Ano
- 2022